牡蠣に合う賀茂鶴：推薦
牡蠣に合う賀茂鶴は純米吟醸
広島県は全国で牡蠣の出荷量No.1を誇ります。
最高級品ともなると、粒がしっかり大きくて、歯ごたえのある旨み、ジューシーなエキス分と、言うこと無しです。
酢牡蠣にして、焼き牡蠣にしてレモン汁、など、食べ方を考えるだけでも楽しくなります。
そして、牡蠣の旨みを引立たせるお酒も、切ってはならない存在だと思います。
辛口の純米吟醸ならば、すこし冷やし気味にしてお飲みいただくことがお勧めです。
賀茂鶴の純米吟醸は後切れのよさがあり、食中酒にぴったりですが、特にふくよかな辛口さは、広島牡蠣に本当に良く合います。
土地の食べ物は、その土地のお酒がやはり良く合うようです。
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